CHIBI★CHIBI ちび☆ちび

ちろりん(≧▽≦)のちろ日常を語るチロ★ログ
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2011 SANCERRE/PASCAL JOLIVET

続きましてもエノテカさんの頒布会ワインです(^.^)b

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2011 SANCERRE/PASCAL JOLIVET
2011 サンセール/パスカル・ジョリヴェ

おフランスロワール産の白です。

パスカル・ジョリヴェは、1982年よりワイン造りをスタートした比較的新しい生産者。
ソーヴィニヨン・ブランの魔術師と言われ、
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴を最大限に引き出した味わい深いワインを造り続けています。
レモンやユズ、火打ち石を思わせるフルーティーでミネラリーなアロマが溢れます。
少し強めに感じる酸も上質な果実味が包み込み、口当たりは穏やか。
上品なシトラス系の味わいで、
お刺身やカルパッチョなどの生のお魚料理と相性抜群・・・なのだ( ̄  ̄)そうです。

説明書きに合わせるオススメの料理とかあると、ホント助かる~( ̄m ̄*
全部にそ~ゆ~のを書いててくれるといいのになぁ・・・。

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