またまた・・・「お肉」ネタで、恐縮です（￣　￣；

先日の日曜日は、我が家はお客様がありまして・・・
京都より遠路遥々「こ〜らるり〜ち」さんご夫妻が、今年も遊びに来てくれました（≧▽≦）♪
いらっしゃいましぃ〜（￣▽￣*

と、いうことで・・・

おうち焼き肉しました

本日のお肉は、こちら・・・



お店表示では、黒毛和牛ロース肉（￣　￣）でもたぶんリブロース？
１００ｇ￥１，２６０

★リブロース
肩ロースとサーロインの間で、厚みのあるロース部分。
肉質が柔らかく、サシが入りやすい。ステーキでおなじみ・・・らしいです（￣　￣）

それと、もう１つ・・・



お店表示では、カタとロースと何とか・・・（ｍｉｘ）ってあったけど、
たぶん肩ロース？（￣　￣）あたりとロースかなぁ？
もしかしたら、バラ（カルビ）も混ざってるかも・・・もち黒毛和牛ね。。。
１００ｇ￥１，０５０

★肩ロース
ロースの中でも最も首に近い部位。
脂の上品な旨みを持ち、濃厚な味わいと適度な歯ごたえで根強い人気を持つ・・・らしいです（￣　￣）

★バラ（カルビ）
いわずと知れた焼肉の超定番的な部位。あばら骨の間の肉。
脂が多く、ほんのり甘みも・・・らしいです（￣　￣）

他にも、ホルモン系で、シマチョウ＆マルチョウも買いましたが、
それはまた次回の「おうち焼き肉ホルモン特集」とかの時にＵＰしたいと思います＾＾*

本当は、サンカクとかトモサンカクとか欲しかったけど・・・
この日は売ってなかったのよ（〒　〒）おろろ・・・

はっきり言って・・・美味いっ（≧▽≦*よぉぉぉ

美味しいお肉が入手できるので・・・
我が家は、あんまり焼き肉屋さんとかに行かなくなりましたねぇ（＝＝）
たまには、いいかなぁ？（￣ｍ￣*思ったりもするけど・・・。