CHIBI★CHIBI ちび☆ちび

ちろりん(≧▽≦)のちろ日常を語るチロ★ログ
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リブ&肩ロース

またまた・・・「お肉」ネタで、恐縮です( ̄  ̄;

先日の日曜日は、我が家はお客様がありまして・・・
京都より遠路遥々「こ~らるり~ち」さんご夫妻が、今年も遊びに来てくれました(≧▽≦)♪
いらっしゃいましぃ~( ̄▽ ̄*

と、いうことで・・・

おうち焼き肉しました

本日のお肉は、こちら・・・

DSC05873.jpg

お店表示では、黒毛和牛ロース肉( ̄  ̄)でもたぶんリブロース?
100g¥1,260

★リブロース
肩ロースとサーロインの間で、厚みのあるロース部分。
肉質が柔らかく、サシが入りやすい。ステーキでおなじみ・・・らしいです( ̄  ̄)

それと、もう1つ・・・

DSC05874.jpg

お店表示では、カタとロースと何とか・・・(mix)ってあったけど、
たぶん肩ロース?( ̄  ̄)あたりとロースかなぁ?
もしかしたら、バラ(カルビ)も混ざってるかも・・・もち黒毛和牛ね。。。
100g¥1,050

★肩ロース
ロースの中でも最も首に近い部位。
脂の上品な旨みを持ち、濃厚な味わいと適度な歯ごたえで根強い人気を持つ・・・らしいです( ̄  ̄)

★バラ(カルビ)
いわずと知れた焼肉の超定番的な部位。あばら骨の間の肉。
脂が多く、ほんのり甘みも・・・らしいです( ̄  ̄)

他にも、ホルモン系で、シマチョウ&マルチョウも買いましたが、
それはまた次回の「おうち焼き肉ホルモン特集」とかの時にUPしたいと思います^^*

本当は、サンカクとかトモサンカクとか欲しかったけど・・・
この日は売ってなかったのよ(〒 〒)おろろ・・・

はっきり言って・・・美味いっ(≧▽≦*よぉぉぉ

美味しいお肉が入手できるので・・・
我が家は、あんまり焼き肉屋さんとかに行かなくなりましたねぇ(==)
たまには、いいかなぁ?( ̄m ̄*思ったりもするけど・・・。





Comment

編集
私も行く・・・ちろりんち
2008年08月20日(Wed) 22:04
編集
おお~~!
絶対に大分から鹿児島出張いたします!
近所のホテルの予約お願いします(笑)
2008年08月20日(Wed) 22:11
凄い肉でございますなぁ
編集
いい色出てますねぇ
カメラもいいやつ?
2008年08月20日(Wed) 23:15
編集
ままりんさん

おいで、おいで~v-290
待ってるよん( ̄▽ ̄*


Yossyさん

お疲れ様ですv-410
来ますか?鹿児島v-355(笑)
焼酎の買い出しかな?v-535


☆彡大佐衛門さん

カメラは、SONYのT30ですv-12
もう2、3年?くらい使ってますかねぇ?
2008年08月21日(Thu) 22:08
編集
焼酎の買い出し・・・?
いやいや、「ちろりん亭」にお邪魔しに・・・ですよ!(笑)
このおかげで今日は焼肉に行ってしまいました!
2008年08月21日(Thu) 22:35
編集
Yossyさん

肉って・・・釣られますよね?( ̄m ̄;
ちろりん亭?^^
最近手抜き多いですけど(笑)
肉には自信がありますv-91
2008年08月22日(Fri) 10:34
coral-reethi です
編集
「ちろりん亭」の焼き肉、ステーキみたくとってもおいしかったです~星三っつ☆☆☆!
お塩やタレのセレクトもおしゃれで、箸休めのゴーヤもはまってしまいました。また遊びましょうね~、つぎは我が家でおもてなししま~す。
2008年08月22日(Fri) 18:46
編集
こ~らるり~ちさん

ども(^^ゞ
鹿児島は、満喫できましたかぁ???v-290
おりょv-405
星☆3つv-354いただきましたっv-221
また遊びましょうね~(≧▽≦)♪
奥様にもよろしくお伝えくださいましね~♪
2008年08月22日(Fri) 19:58












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