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ちろりん(≧▽≦)のちろ日常を語るチロ★ログ
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秋ナスたっぷり^^パスタ♪&チキじゃがタラモ^^♪

実家から、秋ナスをたくさん^^もらったので・・・
その秋ナスをたっぷり!使った・・・パスタ作りました( ̄▽ ̄)

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ちろりん亭MENU・・・秋ナスたっぷり^^パスタです。

材料
牛豚合いびき肉、ナス、カットトマト缶、ニンニクみじん切り、フレッシュバジル、鷹の爪(輪切り)塩、砂糖、EXヴァージンオリーブオイル、塩、お好みのパスタ、パルミジャーノ粉チーズ

作り方
①ナスは、食べやすい大きさにカットして、水にさらしておきます。。。
②フライパンにEXヴァージンオリーブオイル&ニンニクみじん切りを入れ、弱火で香りが立つまで、炒め、その中に牛豚合いびき肉&鷹の爪を入れ炒めます。。。
③②に①のナスを水切りして、入れ、炒めます。。。次にカットトマト缶を入れ、まぜまぜ^^して、しばらく煮ます。。。
④③に塩&砂糖を少々入れ、味見をします。。。良さげ^^なら、フレッシュバジルを多めにちぎり入れ、まぜまぜ^^します。。。
⑤①~④の間にお好みのパスタを茹でておき、茹で上がったパスタをお皿に盛り、④のパスタソースを上からタップリかけて、お好みで、パルジャーノチーズ&フレッシュバジルをトッピングして、召し上がれ(^.^)♪

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それから、もう1品
ちろりん亭MENU・・・チキじゃがタラモです。
タラモサラダの・・・アレンジ&オリジナルなバージョンですv( ̄m ̄*

材料
ジャガイモ、チキンフレーク、明太子マヨネーズ

作り方
①ジャガイモは皮むきして、くし型にカットし、レンジで、チン!ボイルします。。。
②ボウルに①のジャガイモ&チキンフレーク&明太子マヨネーズを入れ、まえまぜ^^します。。。
③②をお皿に盛って、召し上がれ(^.^)♪

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明太子マヨとポテトって・・・相性いいんですぅ~(≧▽≦*
マッシュせずに和えるだけ!だから、簡単で、しかも、美味しい

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サラダ類は、大皿にドド~ン!と・・・いっしょ盛り!(・∀・)☆

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生ハムのコッパがあれば・・・ワイン飲んじゃうよ~ん!( ̄▽ ̄)

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こんな簡単で、楽チン^^♪な夜ごはんで、申し訳ない~( ̄◇ ̄;
冷蔵庫にある材料で、何とかしようと思ったら・・・これしか出来んかった

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